游戏场景
8月29日，杭州市首届高级食堂烹饪大赛决赛在中国杭帮美食博物馆圆满落下帷幕。现场正式发布了最受老年人喜爱的10大高级食堂菜肴。这十道菜肴是通过初步媒体发布、老人推荐、网络投票选出的。依次是香肉丝、番茄炒蛋、腊肉春笋、杭州卤鸭、酱炒茄子、香菇焖鸡、红烧鱼片、鲫鱼豆腐汤、烧肉。炸豆腐、豆腐皮炒菜。
本次比赛，共有来自全市28支高级食堂队伍的53名厨师参赛。经过两天的赛前训练和预赛，15强队伍入围决赛。决赛中，选手们通过制作自选菜肴和12元营养包比拼厨艺。由专家评审团和老年人组成的评审团 由大众代表组成的评审团对参赛菜肴进行评分。经过近2小时的激烈角逐，上城区小营街道小乐味高级食堂最终荣获一等奖。经过投票，番茄酱鱼丸、东坡排骨、慢火小牛肉等10道菜肴被评为最佳。最佳套餐奖和最佳人气菜品奖。
比赛选出的最佳套餐
为什么要举办高级食堂厨艺大赛？本次大赛主办方杭州市民政局相关负责人告诉记者，大赛旨在促进全市老年食堂烹饪技艺交流，加快老年食堂建设进程，打造为杭州的老年人提供更高品质的“尖端养老”。
“老年食堂美味的菜肴、优惠的价格、周到的餐饮服务，让老年人真正感受到了幸福。”现场，上城区南兴街道馒头山社区的郝阿姨对老人食堂点赞。老年食堂经营得是否好，老人吃得好不好，直接关系到老人及其家人的幸福感和生活质量。近年来，杭州按照“政府补贴一点、老年人缴费一点、社会补贴一点”的理念，推动老年食堂可持续经营、连锁经营。在城市社区，杭州推广“中央厨房+中央食堂+送餐救助点”、“互联网+送餐”等模式，鼓励餐饮企业加入，构建多元化的老年人食堂配送体系。在农村，依托村（社区）自建食堂和志愿服务，推广送餐或邻里互助就餐，重点解决困难群众、老年人和独居老人的就餐问题。
据杭州市民政局统计，截至目前，全市共有老年食堂（餐饮服务点）1266个。城市老年人和农村老年人平均午餐费用分别为6-8元和3元左右，有效满足了老年人的需求。老年人就餐、上门就餐的服务需求。全市主城区老年食堂（餐饮服务点）社会化经营比例达到60%，其中上城区、西湖区社会化经营率达到90%。多种社会力量的参与，不仅有效提升了专业服务能力，也拓展了餐饮服务的形式和内容。
今年，省政府将城乡社区助餐和送餐服务覆盖率列为十大民生方面之一。在推进过程中，杭州市进一步明确了老年助餐服务的功能定位和标准化建设管理要求，扩大了场地面积、区域标识、折扣范围、支付方式、安全规定、健康菜谱、营业时间等。等标准化、统一化。计划年底前建成100个经营规范、服务优质、群众满意的示范老年食堂（助餐服务）。观点）。
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